đa số người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết đi, và ăn rau củ quả phổ quát hơn. tuy nhiên, ích lợi mà lề thói này đem đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem các kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia nâng cao trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ giết thịt và những chất "calo rỗng" đa dạng hơn (như đường tinh chế và chất béo động vật tinh luyện, chỉ sở hữu calo mà ko đựng chất dinh dưỡng). cộng với sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mãn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu các con phố, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. toàn bộ các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, với thể ngăn dự phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc ít nhất là điều trị hoặc đảo ngược quá trình của bệnh bằng cách tạo lập chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – tức thị hãy ăn ít giết và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những nhà sản xuất săn sóc sức khỏe cộng đồng để dự phòng trong khoảng sớm các căn bệnh này, phần nhiều chúng ta chỉ khiến giảm những triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số thí dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng với thể làm cho giảm hai nguyên nhân gây tử vong hàng đầu toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những trang bị hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho đông đảo bệnh nhân đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, chúng ta cũng nên trông thấy rằng những kỹ thuật y khoa này không giải quyết được tận gốc vấn đề. thành ra, nếu như chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là sở hữu thể ngăn phòng ngừa được. kế bên việc dừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức phải chăng nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết thịt và phổ thông rau hơn.
Trong một nghiên cứu to có hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người không ăn thịt hay cá) mang tỉ lệ mắc bệnh động mạch http://minhbao.net/ vành ít hơn 32% so có người ăn giết thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay ko với thói quen rèn luyện thể chất thường xuyên.
có những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ thông rau sẽ đem đến kết quả tích cực cho sức khỏe. 1 cuộc thể nghiệm bất chợt và được kiểm soát nghiêm nhặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược công đoạn làm hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, khiến cho giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết thịt và đa dạng rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác mang hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong gần 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá với tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so sở hữu người ăn giết. Còn những người ăn thuần chay thì có nguy cơ mắc ung thư thấp nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tạp chí Nature đã Tìm hiểu kết quả trong khoảng 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm giảm tỷ lệ vững mạnh ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu các con phố từ 16-41%.
những người ứng dụng chế độ ăn phổ quát rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay sở hữu nguy cơ tử vong tốt hơn 9% so sở hữu người ăn làm thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn tốt hơn người ăn làm thịt 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm giảm tỷ lệ tử vong. thí dụ, thay thế 3% lượng protein từ giết thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương khiến cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn nhiều rau xanh và ít protein từ động vật còn với quan hệ khăng khít đối mang sức khỏe cùng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng đa dạng chế độ ăn cắt giảm lượng giết đỏ, ăn ít đường, tiêu dùng chí ít năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ cái bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng đề cập.
bởi thế, việc áp dụng phổ thông chế độ ăn đa dạng thực vật cũng với thể giúp tiết kiệm đáng nhắc chi phí coi sóc sức khoẻ, điều này ko sở hữu gì đáng sửng sốt. Trong cộng nghiên cứu, các nhà kỹ thuật ước tính rằng chế độ ăn ít thịt đỏ và tuyến đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ USD mỗi năm cho những mức giá can hệ tới sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét